1 kg sertésoldalas,
olaj,
1 evőkanál vöröshagymakrém,
1 evőkanál pirospaprika,
1 kiskanál fokhagymakrém,
1 evőkanál paradicsompüré,
1 üveg konzerv zöldbab,
1 dl tejföl, kevés liszt, só.
Az oldalast megsózzuk, kevés vízben puhára pároljuk, majd sütőben ropogós pirosra sütjük. Az olajon megpirítjuk a hagymakrémet, meghintjük pirospaprikával, a fokhagymát és a paradicsompürét beletesszük, összeforraljuk. Néhány kanál vízzel 5 percig főzzük, majd a leszűrt zöldbabot beletesszük és tejföllel ízesítjük. A felszeletelt ropogós oldalas tetejére halmozzuk a tálon a sűrű zöldbabot.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése