Mozart golyó

Hozzávalók:
20 dkg darált dió
20 dkg vanília ízű porcukor
20 dkg reszelt étcsokoládé
1 evőkanál baracklekvár
2 evőkanál rum,
20-30 db meggy
kristálycukor
színes szórócukor

A hozzávalókat összegyúrjuk, kis golyókat formázunk belőle, közepébe teszünk egy szem meggyet, majd megforgatjuk a kristálycukorban. Mignon papírra helyezzük.
A tetejét színes szórócukorral díszítjük.
Szobahőmérsékleten egy napig száradni hagyjuk.

Töltött káposztalevelek

Hozzávalók 2 személyre:

1 db közepes nagyságú kelkáposzta,
só,
50 g vöröshagyma,
150 g darált marhahús,
1 tk. finomra vágott petrezselyem, 1 ek. félzsíros túró,
1 tojás,
őrölt fehér bors,
köménymag,
konyhai cérna
15 g margarin
2,5 dl csontlé

A kelkáposztát megtisztítjuk, torzsáját eltávolítjuk és sós vízben addig főzzük míg a külső levelek maguktól leválnak.
A vízből kivett kelkáposztát lecsöpögtetjük és 6-8 nagyobb levelet félreteszünk.
A levelek középső vastag erezetének kidomborodó részét levágjuk.
A darált húst ízesítjük és összekeverjük a kockára vágott vöröshagymával, túróval, tojással, sóval, borssal, és petrezselyemzölddel.
Egy adaghoz egy nagyobb levélre 2-3 kisebb levelet rakunk megszórjuk sóval, borssal és köménymaggal.
Elosztjuk a tölteléket, a leveleket (a széleit behajtogatva)
felgöngyöljük és cérnával átkötözzük. A tekercseket a felhevített margarinon átsütjük és a csontlével felöntve 20-30 percig pároljuk.
Burgonyapürével tálaljuk.

Sütőben sült köménymagos burgonya

Hozzávalók 2 személyre: 320 g közepes nagyságú burgonya, köménymag, só

A burgonyát alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük és hosszában kettévágjuk
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A tepsit alufóliával kibéleljük, úgy hogy a fényes fele legyen fölfelé, olajjal kikenjük és köménymaggal és sóval megszórjuk.
A burgonyákat a vágott felükkel lefelé a fóliára borogatjuk. A sütőben kb. 30 percig sütjük.

Fűszeres mártással tálaljuk.
250 g joghurtot 1 ek. apróra vágott apróra vágott vöröshagymával, 1-1 tk. finomra vágott petrezselyemzölddel,kaporral, metélőhagymával összekeverjük, sóval fehér borssal fűszerezzük.