½ kg savanyú káposzta,
1/2 kg burgonya,
40-50 dkg. dagadó,
1 szál főzőkolbász,
1 fej vöröshagyma,
2-3 sárgarépa,
2-3 gerezd fokhagyma
2-3 evőkanál olaj,
1 kiskanál egész kömény,
babérlevél,
só,
bors,
fűszerpaprika.
Az olajon megpirítjuk a feldarabolt húst és a kolbászt, szedjük ki, és a zsiradékban a kockázott hagymát és karikázott répát is megpirítjuk. A káposztát átmossuk, hozzáadjuk a hagymához, a kockára vágott burgonyával és a fűszerekkel együtt. Ha felforrt tegyük vissza a lábasba a megpirított húst és a kolbászt. Lassú tűzön kb. 30-40 percig főzzük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése