1 liter sör
2 fej vöröshagyma
só, majoránna, fél fej fokhagyma
A csülköt besózzuk, bedörzsöljük a fokhagymával, megszórjuk majoránnával és ráöntönk annyi sört, hogy ellepje.
1-2 napra hűtőbe tesszük.
Magas falú tepsibe rakjuk, ráöntjük a páclevet, mellé tesszük a negyedelt vöröshagymát 130 fokos sütőben kb. 2 órát sütjük, az utolsó 10 percben 200 fokon.
Burgonyapürével kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése