A Dukan diéta

Az első néhány napon csak fehérje fogyasztható.
A Dukan diéta négy szakasza:
1. Támadnak a fehérjék.
Kizárólag fehérjét, de azt korlátlan mennyiségben és időbeli korlátozás nélkül, bármikor.
Javasolt húsfélék: halak, tengeri herkentyűk, marhahús, sertéshús,csirke, pulyka, tojásfehérje korlátlanul,zsírszegény tejtermékek, joghurtok, túrók.

Meddig kell folytatni?
Ha 5 kg-ot szeretnénk leadni 2 napig. Fogyás 0,5-1,5 kg.
Ha 10 kg-ot szeretnénk leadni 3 napig. Fogyás 1,5-2,5 kg.
Ha 20 kg-ot szeretnénk leadni 5 napig. Fogyás 2-3 kg.
Ha ennél nagyobb súlytól szeretnél megszabadulni akkor maximum 10 napig tartsuk ezt a szigorú diétát.

2. A fogyás.
Mit szabad enni?
Fehérjét, zöldségeket, mennyiségi és időbeli korlátozás nélkül.
A megengedett zöldségek: retek, spenót, paradicsom,uborka,póréhagyma,brokkoli,
cukkini, padlizsán, paprika, spárga, káposztafélék, gomba, zeller, salátafélék, répa.
Olajat és vajat nem használhatunk.
Meddig tart?
Amíg el nem érjük a kívánt súlyt. Hetente 1 - 1,5 kg leadásával számolhatunk.

3. Stabilizáció.
Vissza a tiltott gyümölcsökhöz.
Mit szabad enni?
Az eddigieken kívül ehetünk naponta egyszer gyümölcsöt (kivéve: banán, szőlő,cseresznye,meggy)
Két szelet teljes kiőrlésű kenyeret, néhány szelet soványabb sajtot, hetente kétszer tésztafélét, krumplit, lencsét, rizst.
ehetünk csokit is, de azt másnap teljes fehérjenap kövesse.

Meddig tart?
Attól függ mennyit fogytunk eddig: fél kiló mínuszonként 4 napig kell ezt a szakaszt tartani.
A képlet: leadott súly:(0,50 kg)x4
Ha 5 kilótól szabadultunk meg eddig, akkor (5kg:0,50)x4=40

4. A sétagalopp.
A súlyfenntartás szakasza.

Mit szabad enni?
Mindent amit csak akarunk, viszont hetente egyszer tartsunk fehérjenapot. (Dr Dukan a csütörtököt ajánlja)

Meddig tart?
Nincs korlátozás, életünk végéig élhetünk e szabályok szerint.

Mintaétrend az első szakaszra, illetve fehérjenapokra:

Reggeli: kávé vagy tea (édesítőszerrel, esetleg tejjel)
2 dl zsírszegény joghurt, vagy 20 dkg zsírszegény túró
1 szelet pulyka vagy csirkemellsonka.

Tízórai: 2 dl zsírszegény joghurt, vagy 10 dkg sovány túró.

Ebéd: 20 dkg párolt hal sajttal, vagy 20 dkg grillezett csirkemell tükörtojással.

Uzsonna: 2 dl zsírszegény joghurt vagy 2 szelet pulykasonka.

Vacsora: 10 dkg cottage cheese vagy füstölt lazac sajtkrémmel.